Dieta ideala pentru varstnici nu a fost stabilita. Cu toate acestea, exista aspecte ale dietei lor care pot aduce beneficii persoanelor in varsta, tinand cont de modul in care corpul lor se schimba pe masura ce imbatranesc. Nu sunt necesare modificari pentru anumiti nutrienti, cum ar fi carbohidratii si grasimile.
- Calorii
Pe masura ce oamenii imbatranesc, tind sa devina mai putin activi si, ca urmare, consuma mai putina energie si se ingrasa mai usor. Daca incearca sa consume mai putine calorii pentru a evita ingrasarea, este posibil sa nu aiba toti nutrientii necesari, in special vitaminele si mineralele. Daca persoanele in varsta raman active fizic, este posibil ca nevoile lor calorice sa nu se schimbe.
- Proteine
Pe masura ce oamenii imbatranesc, au tendinta de a pierde masa musculara. Daca acestia nu primesc suficiente proteine, pierderea masei musculare poate creste. Persoanele in varsta care au probleme cu alimentatia (de exemplu, din cauza dificultatilor de inghitire sau a problemelor dentare) isi pot lua aportul de proteine consumand alimente care sunt mai usor de mestecat decat carnea, precum peste, produse lactate, oua, unt de arahide, fasole si produse din soia.
- Fibre
Obtinerea de fibre suficiente poate ajuta la moderarea incetinirii tranzitului intestinal care are loc odata cu imbatranirea. Seniorii ar trebui sa manance zilnic intre 8 si 12 portii de alimente bogate in fibre. Fibrele se consuma cel mai bine din alimente, dar pot fi necesare suplimente de fibre precum psyllium.
- Vitamine si minerale
Seniorii pot avea nevoie de suplimente specifice de vitamine si minerale, in plus fata de multivitamine. Exemple sunt calciu, vitamina D si vitamina B12. Este dificil sa obtina suficient calciu si vitamina D din dieta. Acesti nutrienti sunt necesari pentru mentinerea oaselor puternice, ceea ce este deosebit de important la persoanele in varsta.
Unii oameni in varsta nu primesc suficienta vitamina B12, chiar daca primesc suficient din alimente, deoarece stomacul si intestinele devin mai putin capabile sa extraga sau sa absoarba vitamina B12 din alimente. Persoanele in varsta care au aceasta problema pot absorbi mai bine vitamina B12 sub forma de supliment.
